dass Apple nicht in der Lage ist ein Update zeitgleich auszurollen.
Klar, in der Lage wären sie sicher - oder könnten es sein. Nur werden sie es nicht machen - auch allein aus dem Grund, dass sie nicht Milliarden Geräte gleichzeitig kaputt machen würden, sollte etwas schief gehen.
Kommen die ersten negativen Sachen (wirklich negative), können und werden sie das Update einfach kurz einstellen.
Ach mach was du willst.
Hier gilt: Jeder kann/soll es machen, wie er will. Und man sollte „normale“ Nutzer von einigen hier unterscheiden. Manche brauchen jedes Update sofort und schnellstmöglich, andere lassen sich alle Zeit der Welt. Freiheit.